Dienstag, 28. April 2015

Eulen-Muffins mit Nutella

Zum Geburtstag meiner lieben Freundin Margit mussten Eulen her. Dieses mal mit einem lockeren Schoko-Teig - darauf fertiges Nutella gestrichen und mit Oreo-Keksen und Smarties verziert. Ganz einfach - so wie es sein soll.
 
Für 24 Eulen benötigt man:
 
Sponge:
5 Eier
250 g Zucker
8 g Vanillezucker (oder 1 Pkg.)
80 g Mandeln gerieben
80 g Trinkkakaopulver
500 ml Buttermilch
450 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
 
Topping:
Nutella
Smarties (3 Stk. pro Eule)
Oreo Kekse (2 Stück pro Eule)
 
 
Zubereitung:
Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und Backrohr auf 180 ° vorheizen. Nun die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig weiß rühren, dann die Mandeln, den Kakao und die Buttermilch unterrühren. Zum Schluss Mehl mit Backpulver zügig unterheben. In die Förmchen füllen und ca. 20 min. backen (Stäbchenprobe!). Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
 
In der Zeit können die Oreo Kekse auseinandergedreht werden. Ihr braucht immer nur die Hälfte mit der Creme drauf - die anderen Hälften dürfen gleich vernascht werden. Wenn alles bereit ist streicht ihr am besten mit dem Buttermesser die Oberflächen der Muffins mit Nutella ein, dann werden die Oreohälften und die Smarties aufgedrückt - fertig!
 
Gutes Gelingen!






Montag, 20. April 2015

Kuchenmesse Wels 2015

Vergangenes Wochenende war ich mit 3 Begleiterinnen auf der Kuchenmesse in Wels. Leider war sie insgesamt kleiner als wir uns erwartet haben, dafür war der Andrang sehr viel größer als wir uns erwartet hätten. So standen wir am Samstag Vormittag erstmal vor verschlossenen Türen, weil die Halle wegen Überfüllung gesperrt war. Gott sei Dank hatten wir Vorverkaufskarten und konnten nach etwa 15 min. warten rein sobald jemand raus kam...
Drin war es dann sehr sehr voll. Wir haben es mit Humor genommen und haben beim fast einzigen Stand, wo man shoppen konnt - von der Kuchenwelt geshoppt bzw wir haben uns durchschieben lassen und haben ab und an was auf die Hand genommen - viel Ausbeute war es bei mir nicht wirklich, aber es war einfach kein Platz zum schmökern oder schauen. Ich wollte grundätzlich kleine Zuckerblumen für Cake Pops kaufen, solche fand ich aber leider auf der ganzen Messe nicht. Scheinbar gab es Produktvorführungen etc. bei den Ständen aber darüber kann ich euch leider nicht berichten, da es mit meiner Größe von 1,63m nicht möglich war etwas zu sehen. ;)

Seht euch einfach die Fotos an, um einen Eindruck zu bekommen.






Hier entstand der größte Cake Pop...

Eine Produktvorführung von Fertigbackmischungen - ich habe nur kurz reinfotografiert - keine Ahnung wie das ist oder schmeckt...

Sylvie's Cake Pops hatte zwar einen Stand aber ich habe sie leider nicht gesehen - wahrscheinlich war in dieser Zeit ein Workshop von ihr - naja ich seh sie sowieso bald bei einem Cakepop-Workshop, den ich bei ihr mache...



Ich musst lachen, auch Ikea hatte einen kleinen Platz...

Shoppen - Arsch an Brust - Arsch an Brust. Die Kuchenfans sind kein bisschen körperkontaktscheu ;)



Und hier habe ich einige der extrem tollen Arbeiten vom Wettbewerb fotografiert. Hut ab vor all jenen die sich diesen Wettbewerben stellen. Leider waren keine Absperrungen bei den Tischen - es wurde viel angefasst und manche Werke waren schon kaputt wegen tätscheln und Hitze. Ein weiterer Anregungspunkt wären Wegweiser in welche Richtung beim Ansehen gegangen werden soll, dann würde sich wahrscheinlich viel Stau vermeiden lassen.












































Der größte Cake Pop wurde den Besuchern zum Verkosten ausgeteilt.

Blogger stellen sich vor - es waren 4-5 Tische vorhanden und  Kathrin von Tortenherz war auch anwesend und hatte einen wunderschönen Tisch vorbereitet. Ihre Seite  kannte ich noch gar nicht und somit freu ich mich sie gesehen zu haben. Kathrin kommt aus Schörfling am Attersee und bietet Kurse und Torten zum Kauf an - wenn ihr also aus der Gegend kommen solltet...
 
Alles in allem hatten wir ein schönes Wochenende in Wels - nächsten Tag besuchten wir noch den Zoo Schmiding, der nur 9 km von Wels entfernt ist. Die Messe fand das allererste mal statt - ich hoffe das die Messe nächstes Jahr wieder statt findet - mit mehr Platz und mehr Aussteller und Shops.