zutaten für ca. 40 stück:
2 eier
45 g mandeln gehobelt
40 g kokosette
100 g schokolade gerieben oder schokostückchen
40 g haferflocken
20 g brauner zucker
125 g kristallzucker
210 g mehl
120 g butter flüssig
backrohr auf 180° vorheizen, dann die eier mit einem kochlöffel leicht versprudeln, die restlichen zutaten hinzufügen und gut mit dem kochlöffel durchrühren, bis alle trockenen zutaten feucht sind. mit der hand kleine kugeln formen und auf ein blech drücken (ca. 3 cm durchmesser) - dazwischen etwas platz lassen weil die cookies noch etwas "auseinander" gehen. ab ins rohr für ca. 10 min. danach auskühlen lassen und fertig.
diese cookies schmecken wirklich superlecker! damit ihr ungefähr einschätzen könnt, wie groß meine cookies sind hab ich beim letzten bild eier zum vergleich dazugelegt.
gutes gelingen!
Werd ich mal probieren.... Schaun köstlich aus....
AntwortenLöschenSehr schöne bilder und coole Rezepte! Werd öfters mal bei die vorbeischaun was du immer so backst! Lg
AntwortenLöschendanke für dein kommentar - ich freu mich. ebenfalls freu ich mich auch deinem blog zu folgen. glg juxi
LöschenLecker!!! Ich bin gerade sowieso total auf dem Cookies-Trip :-D
AntwortenLöschenMit Kokos hab ich auch noch keine gebacken. Werde ich mit Sicherheit bald nachholen :-)
LG
oh ja diese cookies sind schon was leckeres - ich freu mich wenn du das Rezept ausprobierst - werde auch gleich bei deinen Rezepten schmökern. glg juxi
Löschen