cake germany esslingen (D)

besser spät als gar nicht mehr berichte ich euch von der cake germany in esslingen nähe stuttgart, wo ich am 18.10.2014  mit meinen freundinnen eva und verena war. ich war zum ersten mal auf einer tortenmesse. ich hatte mich für 2 demonstrationen und 1 workshop im vorhinein angemeldet.  zuerst war die demonstration oblatenblumen mit sunita von glücksmoleküle...

 

danach wurde etwas bei den shops geschmökert - ein paar kleinigkeiten mussten auch mit obwohl ich e schon mehr als genug zubehör zum backen hab... ;)

 

zwischendurch konnte ich indira treffen (vielleicht kennt ihr sie auch von der backshow auf sat 1 - das große backen - da war sie mit dabei) ich mag was sie macht und hab mich sehr gefreut, dass sie bereit war ein foto mit mir zu machen ;)

 

 

 

und dann habe ich die werke von "Künstlern" beim tortenwettbewerb betrachtet und für euch ein paar abgeknipst - wahnsinn was da geliefert wird.

dann stand die demonstration macarons am programm. brigitte von brigittestorten hat alles schön erklärt und ich werde mich wohl demnächst das erste mal an die kleinen dinger heranwagen

am abend war dann noch ein kleines bloggertreffen, das von anna und jessi organisiert wurde - danke dafür! ich durfte ein paar andere (viel erfolgreichere) blogger kennen lernen - allesamt supernett und hilfsbereit.

allerheiligenstriezel

nachdem allerheiligen vor der tür steht kommt hier mein rezept für den allerheiligenstriezel:

zutaten:

500 g universalmehl

3 el kristallzucker...

1 pkg. trockengerm

60 g butter zimmerwarm
250 ml milch zimmerwarm
1 dotter
1 pkg. vanillezucker
1 prise salz

1 versprudeltes ei zum bestreichen

 mandelblätter oder hagelzucker
 
 zubereitung:

mehl mit dem kristallzucker, salz, vanillezucker und dotter in die schüssel geben. den trockengerm darüber verteilen. butter und milch hinzufügen und alles zu einem teig verrühren. an einem warmen ort gehen lassen (in einer germteigschüssel 3 x gehen lassen). aus den fertigen teig 6 teile zu rollen drehen und einen 6er striezel flechten (anleitung zu finden auf youtube mit dem suchbegriff: 6er striezel). mit versprudeltem ei bestreichen und mandelblätter oder hagelzucker bestreuen und bei 180 ° ca. 30 min. backen.

hier der link zum flechten: https://www.youtube.com/watch?v=CpSy-hK6pow

gutes gelingen!